Im Herzen unserer Berufe
Porträt von Eddy, Fahrer im Logistikteam bei Dussmann Food Services
Jeden Morgen beginnt Eddy seinen Tag lange vor den ersten Lieferungen. Bereits um 6 Uhr bereitet er seine Tour methodisch vor: Überprüfung der Warmhalte-Behälter in den Thermobehältern, Kontrolle der Heizungen, Kabel und Dichtungen, Abstimmung mit der Küche. Nichts wird dem Zufall überlassen, damit jede Mahlzeit unter besten Bedingungen ankommt.
Täglich werden zwischen 25 und 30 Mahlzeiten nach Hause geliefert, hauptsächlich an ältere Menschen, aber auch an Kindergärten und Schulen. Seine Rolle mag logistisch erscheinen, ist jedoch für den reibungslosen Ablauf des Dienstes und die Qualität der Betreuung von entscheidender Bedeutung.
Wir sind die letzte Hand vor dem Kunden. Hinter jeder Mahlzeit steckt ein Mensch, der zählt
Über die Lieferung hinaus nimmt sich Eddy Zeit: ein Wort, ein Lächeln, ein paar Minuten Austausch – für manche Empfänger ist sein Besuch manchmal der einzige Kontakt des Tages.
Am Nachmittag setzt er die Lieferungen in der Kaltkette für Kindergärten fort und sammelt die leeren Behälter vom Vortag ein, um die Kontinuität des Service mit derselben Sorgfalt sicherzustellen.
Eddys Werdegang ist atypisch. Mit einem Abschluss in Chemie und Biochemie stellte er schnell fest, dass die Arbeit hinter dem Mikroskop nicht das Richtige für ihn war.
Sein Interesse an Sport, Phytotherapie, Ernährung und Physiotherapie führte ihn auf natürliche Weise zur Küche, wo er seine Kenntnisse praktisch anwenden konnte.
Seit zwei Jahren ist er als vielseitiger Fahrer bei Dussmann Food Services tätig.
Für Eddy sind die Schlüsselbegriffe seines Berufs einfach: Pünktlichkeit, Präzision und Fürsorglichkeit. Er weiß, dass Organisation entscheidend ist, ebenso wie Zuhören – sowohl gegenüber Kunden als auch Teams – und die Fähigkeit, auf Unvorhergesehenes schnell zu reagieren und Lösungen zu finden.
Tag für Tag zeigt Eddy, dass ein Mitarbeiter sowohl diskret als auch unverzichtbar sein kann. Durch seine Professionalität und seine Aufmerksamkeit gegenüber anderen trägt er voll und ganz zur Servicequalität und zu der menschlichen Verbindung bei, die den entscheidenden Unterschied ausmacht. Hinter jeder ausgelieferten Mahlzeit steckt ein aufrichtiges Engagement und vor allem der Wille, Fürsorge zu zeigen – weit über die reine Logistik hinaus.