Ein stärkeres Engagement für nachhaltiges Kochen!

Wir freuen uns, die Gründung unseres neuen Lenkungsausschusses bekannt zu geben, der sich der Analyse und Bewertung unserer verantwortungsvollen und nachhaltigen Initiativen widmet.

Dieser Arbeitskreis wird uns insbesondere ermöglichen, die Umweltwirkungen der innerhalb unseres Unternehmens Dussmann Catering umgesetzten Maßnahmen zu quantifizieren.

Dieses Projekt wird durch das Programm #Fit4Sustainability unterstützt, das Unternehmen dazu ermutigt, nachhaltige Praktiken zu übernehmen.

Die Ziele des Ausschusses sind:

• Reduzierung unseres CO2-Fußabdrucks.
• Förderung verantwortungsvoller Praktiken.
• Bereitstellung von kollektiven Catering-Lösungen, die unsere Umwelt respektieren.
• Dies durch den Einsatz innovativer Methoden und Werkzeuge zu erreichen.
• Um uns auf diesem Weg zu unterstützen, haben wir das Glück, mit einer Nachhaltigkeitsexpertin, Sandrine Grumberg, zusammenzuarbeiten, die von Luxinnovation GIE akkreditiert ist.

Ihre Aufgabe wird es sein, Verbesserungspotenziale zu identifizieren, unsere Transformation zu begleiten und die Umsetzung nachhaltiger Lösungen an verschiedenen Pilotstandorten sicherzustellen, bevor wir diesen Ansatz in größerem Maßstab umsetzen.

Wir freuen uns darauf, mit Ihnen die wichtigsten Etappen dieses ehrgeizigen Projekts und unsere Fortschritte zu teilen.

Ein herzliches Dankeschön an all unsere Mitarbeiter für ihre fortwährende Unterstützung und ihr Engagement für eine nachhaltigere Zukunft!

We care for more!